食品科技学院第二十一届“明日工程师”论坛基础篇竞赛成功举办

2022年9月14日晚，南京农业大学食品科技学院在教四楼B403和B405举办第二十一届“明日工程师”论坛基础篇竞赛。

本次比赛邀请了食品科技学院博士生和研究生担任评委，分别是一会场：张昊真、韩腾、杨昕妍、张朱奕；二会场：杨子懿，张荣、杨礼源、高源。全体2021级同学积极参与本次竞赛。本次比赛分为两个会场，共有48个小组进行了作品展示。

一会场张英豪团队的“优哉油哉”， 赢得了评委和观众的一致好评，荣获一等奖。李紫怡团队的“冰雪益生”和李嘉欣团队的“亿口奶酪” 迎合了时下的热点，获得二等奖。盛新宇团队的“豆蔬蓣泥”、罗俊羽团队的“新工艺芒果汁”和赵美芊团队的“‘莓’好果粉” 同样新颖别致，被评为三等奖。

 二会场桑书琪团队的“预制未来”脱颖而出，夺得了一等奖。杨峰团队的“藕遇圆圆”和朱巧雅团队的“皓齿虎无糖夹心护齿酶”让人眼前一亮，被评为二等奖。丁蕊团队的“茶余居士”、贺军宝团队的“健康低钠鱼肠”和安兵团队的“‘溪客’——养老版莲花酥”获得三等奖。

 比赛的最后，评委们肯定了参赛同学的积极态度和创新意识，对PPT和策划书的制作提出了中肯的评价。其中杨子懿学长强调了策划书的规范性和指标数据的严谨性，希望同学们在丰富参考文献的同时不拘泥于研发新型食品，而是考虑改进中国传统美食，充分发挥自己的活力和想法。

    本次比赛训练了同学们的创新思维与综合技能，搭建了食品科学创新实践的平台，开启了同学们不断突破进步的竞赛征程。