立冬是二十四节气中的第十九个节气，冬季的第一个节气。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
气象变化。
立冬后北方大部地区将出现雨雪降温天气。华北部分地区的初雪常在此时降临。而东北和西北地区已经是大雪纷飞的景象，尤其是东北黑龙江地区。
在南方地区，从立冬至小雪期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气。在南方初冬时节一般不会很冷，随着时间推移，在冬至后冷空气频繁南下，气温逐渐下降。
传统习俗：
祭 祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
补 冬
谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬进行休息，顺便犒赏一家人的辛苦。在立冬这天，通过杀鸡宰羊或以其他营养品进补，同时也可以为抵御冬天的严寒补充元气。
酿 黄 酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
吃 饺 子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
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