食品院开展“三孩政策”背景下婴幼儿食品调研和科普宣讲

食品院开展“三孩政策”背景下婴幼儿食品调研和科普宣讲

2021年5月31日，中共中央政治局召开会议，实施一对夫妻可以生育三个子女的政策及配套支持措施。“三孩政策”发布仅仅1个小时，该话题就在微博热搜榜“爆”了。6.5亿的阅读次数、15.3万的讨论数，每一个数据都在向大众宣告，这是一条事关每个人的重磅新闻。

在业内人士看来，“三孩政策”的出台有利于婴幼儿奶粉市场的规模扩大，其他诸如儿童饮品、零食、调味品等细分行业都将迎来新一轮发展机遇。据华映资本估算，儿童零食市场规模将在2023年达到1500亿元人民币，未来5年复合年均增长率保持在13.7%，显著高于休闲零食（7.8%）。然而，2019年11月，上海市消保委联合上海社科院青少年研究所发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示，49.8％的家长看不懂儿童零食上的营养成分表，这一结果在不同学历家长身上没有明显差异。

因此，在“三孩政策”的大背景下，对婴幼儿食品展开调研意义重大。7月14日至17日，食品科技学院“三孩政策”背景下婴幼儿食品调研团在全国15个省，共34个市的主要商业生活区开展随机问卷调查，以掌握市民对婴幼儿食品的认知情况，调查对象的年龄大致在26～40岁，绝大部分都有过购买婴幼儿食品的经历。最终团队回收了1039份有效问卷，在整合、处理调查问卷所得数据后，团队分析受访者家庭组成、购买婴幼儿食品的主要渠道、经常购买的婴幼儿食品和婴幼儿食品属性等基本信息后制成饼状图、直方图直观展现分析结果，形成调查报告，并得出随着“三孩政策”的提出，国内母婴食品市场正迎来新一轮的发展机遇，越来越多的新因素被引入到母婴食品的产品创新中。生产商在注重提升品质的同时，还需加强宣传多元化育婴知识，加快生产信息的披露，满足消费者信息需求，为婴幼儿食品行业的转型升级注入新的活力。

此外，实践团成员还与扬州方广食品有限公司的负责人线上交流，对婴幼儿食品生产设施、工艺流程、产品研发等相关情况进一步了解。在问卷调查和企业调研的基础上，实践团成员精心制作科普宣传页和宣传海报，围绕“三孩政策和婴幼儿营养需求及婴幼儿饮食搭配”和“婴幼儿食品行业的工艺提升及婴幼儿食品挑选的注意事项”两个主题，在家乡所在地展开科普宣讲，疫情低风险区线下互动，中高风险区采用“云宣讲”的形式，通过腾讯会议与居民互动交流，就“不同年龄的宝宝营养需求是什么？”“怎样按营养成分表？”等消费者重点关注的问题一一解答，让消费者能够确切知晓婴幼儿食品的特点，做到明明白白消费。

本次实践不仅提高了居民对“三孩政策”的正确认知，还提供了婴幼儿食品的优选指南，使得居民在充分了解婴幼儿食品的健康安全基础要求、营养功能功能性进阶要求和边吃边喝趣味性附加要求的基础上科学、合理地购买婴幼儿食品。