经济管理学院暑期社会实践 | 经管er的调研日志：铜陵文化里的振兴密码

顶着灿烂的夏日，我们“徽常振兴”调研队来到了铜陵禾田中药饮片有限公司所在的创业园区，开启了有“铜都”之称的铜陵农村产业发展的调研之旅。在禾田公司，我们先与铜陵市政协委员、公司董事长何生、质量监管人邹峰展开了访谈。我提问“您为什么选择从事中药饮片行业进行创业”，何总从铜陵市中药种植文化背景、自身条件、政策支持三个方面为我们详细阐述。他指出，皖南地区中药种植传统文化为创业提供了得天独厚的土壤；自己世世代代的种植经验为自己提供了足够的兴趣和社会关系；铜陵市对于中药行业的政策支持对创业提供了重要的助推作用，我被何总的情怀和严谨的态度所深深感染。在初步了解后，我向邹总询问了中药产业发展的现状，了解到企业需要对中药产品质量进行严格把关，一般只能向有中药购买资格证的下游企业和事业单位销售。因此销售路径比较固定，采取订单销售。访谈的最后，何总也向我们提出了两个问题，其一是中药企业如何解决上游端种植劳动力短缺的问题；其二是如何降低产品的生产成本，提高企业利润率。我们结合自身专业特性，针对劳动力问题，向何总作出加强与高校实践项目合作，促进有关专业中药种植课程化开展，形成高校实践点的解答；针对生产成本问题，向何总作出加快科研成果转化的解答，均得到了他的认可。

近距离观察丹皮种子

我们随后跟随邹总来到禾田公司的仓库里，空气中浮动着当归的醇厚、薄荷的清凉，还有一丝的苦涩，仿佛整个皖南的山水都浓缩在这氤氲的药香里。午后吃过简单的工作餐后，我们转道禾田公司位于芜湖南陵种植基地，七月的骄阳把药田晒得发亮。我们走进一片种植丹皮的田地，正好遇见了采摘的农民们，便一同采摘起来。我拔起一株丹皮，耳边响起了村民的话："根要深扎三年才有药效，待长成熟又是三年，总共是六年。"这话让我感触颇深，农业是经济再生产和自然再生产交织的过程，原材料的供应往往是缺乏弹性的，如何做好生产决策是企业需要面对的，也成为我们可以提供建议的点。

同农业农村局会谈

中午，我们来到山礼乡村会客厅，领略铜陵非遗白姜文化的奥秘。山礼创始人程陵与我们来了一场直击灵魂的会谈，他与我们交流了自己创业的真实情况，从一个创业者的角度向我们诠释了为什么选择白姜进行创业，如何打造属于自己的白姜品牌。程总将自己的设计才能与非遗文化巧妙地融合起来，不断提升产品附加值，将铜陵白姜产品推广至中高端市场。然而，企业想要存活，就必须要有足够的盈利能力，即使依托非遗文化优势，前期的市场开拓和成本控制仍是极其艰难的。程总认为，创业绝非仅凭一腔热血即可，更需要优秀的企业家才能、雄厚的社会资本。品完盛在磨砂玻璃杯中的绿茶，我们在非遗传承人胡婷婷的带领下散步到培育姜种的姜阁、播种姜种的姜垄、手工加工车间、储存产品的仓库，这里的每一道工序都严格遵循古法，严格保证口感和功效。

参观山礼仓库

傍晚抵达绿洋生态农庄，国家级垂钓裁判叶雪红正收拾完垂钓赛的颁奖台。这里经常承办国家级的垂钓比赛，不仅直接促进了当地养殖业的发展，还带动了旅游事业的繁荣，真正落实了铜陵市一二三产业融合发展的战略安排。池塘泛着碎银般的光，远处山庄的民宿宁静和谐，这让人不禁想起禾田中药的“六年种植磨一剑”，想起山礼的“古法姜阁育种”，忽然明白所谓品牌发展的奥秘，就蕴藏在这山水之间。